Lezzet dolu Taze Karides ve Bezelye Salatası, hem sağlıklı hem de pratik bir öğle yemeği seçeneği sunar. Taze sebzeler ve deniz ürünleri ile hazırlanan bu salata, vitamin ve mineral yönünden zengin bir alternatif arayanlar için ideal bir seçimdir. Balık ve deniz ürünleri severler için hafif ama lezzetli bir tarif sunarak sofralara renk katacaktır.

Tarife Giriş

Bu görsel açısından zengin Taze Karides ve Bezelye Salatası, sadece lezzetiyle değil, sağlıklı malzemeleriyle de dikkat çekiyor. Taze karidesler, bezelye ve narenciye sosu ile harmanlandığında, lezzetli bir kombinasyon ortaya çıkar. Kolay hazırlanışı ile sıradan yemeklerin arasından sıyrılarak, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunmaktadır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: deniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze karides
• 200 gram dondurulmuş bezelye
• 1 adet limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/4 su bardağı taze nane yaprağı
• 100 gram kiraz domates

Yapılışı

• Karidesleri temizleyin ve haşlayın. Yaklaşık 3-4 dakika kaynar suda pişirin, ardından süzün.
• Dondurulmuş bezelyeleri ayrı bir tencerede kaynar suda 5 dakika haşlayın. Soğuk suya alarak şoklayın.
• Bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
• Haşlanmış karidesleri, bezelyeleri, doğranmış kiraz domateslerini ve nane yapraklarını bir kapta birleştirin.
• Üzerine sosu dökün ve iyice karıştırdıktan sonra servise sunun.

Püf Noktaları

Karideslerin taze olmasına dikkat edin, böylelikle daha lezzetli bir sonuç alırsınız. Salatayı hazırladıktan sonra hemen servis edin, çünkü bezelyenin ve domateslerin tazeliği salatanın lezzetinde önemli rol oynar. Ayrıca salatayı soğuk servis etmenin lezzeti daha da artıracağını unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, taze ekmek dilimleri veya hafif bir beyaz şarap ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar.