Somonlu ve yumurtalı omlet, kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek hafif ve lezzetli bir alternatiftir. Zengin protein içeriğiyle, gün boyunca enerjinizi yüksek tutmayı hedefler. İster haftasonu brunch'ında, isterse hızlı bir sabah yemeğinde tercih edilebilecek bu sağlıklı tarif, somonun tuzlu tadı ile yumuşak yumurtanın birleşimiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Kolay yapımıyla göz alıcı bir lezzet arayanların vazgeçilmezi olacak.

Tarife Giriş

Somon ve yumurtalı omlet, zengin besin değeri ile kahvaltınızı zenginleştiren bir alternatif sunuyor. Somon dilimleri, taze yeşillikler ve yumurtanın birleşimi ile hazırlanan bu omlet, hem göz alıcı hem de besleyici. Önce somon ve sebzeleri hafifçe soteleyerek başlıyoruz, ardından yumurtaları ekleyerek pişiriyoruz. Sıcak servis edildiğinde, üzerine dilimlenmiş avokado veya yoğurt ekleyerek tamamlayabilirsiniz.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Dünya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 100 gram somon füme
• 1 adet küçük soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 dal taze soğan
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 avuç taze maydanoz

Yapılışı

• Sıcak bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Somon dilimlerini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
• Somon ve soğan karışımını yumurtaların üzerine dökün.
• Omleti kısık ateşte pişirin, altı pembe renge dönünce dikkatlice çevirin.
• Servis yaparken taze soğan ve maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Omletinizin daha kabarık olması için yumurtaları iyice çırpın ve mümkünse bir çimdik su ekleyerek pişirin. Somonun tuzlu tadı nedeniyle tuzu dikkatli kullanın. Eğer isterseniz, kısırlı bir omlet yaparak üzerine avokado dilimleriyle servis edebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri çeşitlendirmek için ıspanak veya biber de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze sıkılmış portakal suyu, tam tahıllı ekmek ve yeşil salata ile birlikte servis edebilirsiniz.