Sebzeli somon burgerler, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Bu tarif, hafif ve besleyici malzemelerle hazırlanarak, hem sağlığınıza hem de damak zevkinize hitap eder. Somonun zengin omega-3 yağ asidi içeriğiyle birlikte taze sebzeler, bu burgerleri ideal bir atıştırmalık veya ana yemek haline getirir. Aile ve arkadaşlarınızla keyifle paylaşabileceğiniz bu tarif, hem yetişkinler hem de çocuklar için mükemmel bir besin kaynağıdır.

Tarife Giriş

Sebzeli somon burgerler, taze somon filetolarının sebzelerle harmanlanıp şekil verilmesiyle hazırlanır. Bu tarifte, ilk önce somonlar haşlanarak güzelce parçalanır, ardından rendelenmiş sebzeler ve baharatlarla karıştırılır. Karışımdan köfteler oluşturarak, ızgarada veya tava da pişirip sıcak servis edilir. Taze soğan, marul yaprakları ve soslar ile zenginleştirilen bu burgerler, sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmeldir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İskandinav mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 400 gram somon fileto
• 1 adet havuç (rende)
• 1 adet kabak (rende)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 dilim tam buğday ekmeği (isteğe bağlı)
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Somon filetolarını haşlayın ve didikleyin.
• Rendelediğiniz havuç ve kabakları, ince doğranmış soğan ile birlikte karıştırın.
• Didiklenmiş somonu, sebzelerin üzerine ekleyin.
• Yumurta, zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyu ile birlikte karıştırarak köfte harcı oluşturun.
• Köfteleri şekillendirin ve ızgara veya tavada pişirin.
• İsteğe bağlı olarak tam buğday ekmeği ile servis edin.

Püf Noktaları

Sebzeli somon burgerleri hazırlarken, somonun taze olmasına dikkat edin. Ayrıca, sebzelerin tazeliği yemeğin lezzetini artıracak önemli bir faktördür. Köftelerin daha lezzetli olması için, baharatlarınızı damak zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin. Pişirme sırasında yüksek ateş kullanmak, köftelerin dışının kıtır kıtır olmasını sağlayacaktır. Burgerleri marul ve domates ile servis ederek besin değerini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında ferah bir salata ya da tam tahıllı ekmek ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yoğurt sosu veya avokado ile de kombinlenebilir.