Sebzelerin bolca kullanıldığı, lezzetli ve sağlıklı bir yemek arıyorsanız, Sağlıklı Sebze Güveci tam size göre! Düşük kalorili bu tarif, lif açısından zengin sebzelerin bir araya gelmesiyle hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Vegan beslenme tarzının yanında, kilo kontrolü yapanlar için de ideal bir yemek alternatifi. Bu tarifte, her lokmada zengin sebze tatlarını keşfedecek ve sağlıklı bir şekilde beslenmenin keyfini çıkaracaksınız.

Tarife Giriş

Sağlıklı Sebze Güveci, çeşitli sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu lezzet dolu bir yemektir. Kendi isteğinize göre sebzeleri seçebilir ve baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Öncelikle sebzelerinizi doğrayın, ardından zeytinyağı ile kavurun. Bir tencerede hepsini bir araya getirerek pişirin. Sonuç, sağlıklı ve besleyici bir yemek olacak!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150

Malzemeler

• 2 adet kabak, küp doğranmış
• 1 adet havuç, dilimlenmiş
• 1 adet patates, küp doğranmış
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 adet biber, doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 su bardağı sebze suyu

Yapılışı

• Öncelikle tüm sebzeleri hazırlayın ve doğrayın.
• Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurun.
• Soğanlar pembeleşince, havuç ve biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Diğer sebzeleri (kabak, patates) de ekleyin ve iyice karıştırın.
• Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin.
• Sebze suyunu ilave edin, kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Sebze güvecinizi kişisel damak tadınıza göre özelleştirebilirsiniz. Farklı sebzeler ekleyerek ya da baharat türlerini değiştirerek yemeğinizi renklendirebilirsiniz. Sebzeleri çok uzun pişirmemeye dikkat edin; böylece hem besin değerleri korunmuş olur hem de sebzelerin dokusu daha güzel olur. Taze otlar eklemek de lezzeti artıracaktır. Afiyet olsun!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, pilav veya tam buğday ekmeği ile servis edilebilir.