Hafif ve canlı bir yemek arayanlar için ideal olan bu Izgara Sebzeler, Feta ve Kinoa Salatası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Taze sebzelerin ızgarada pişirilmesiyle ortaya çıkan bu tarif, lezzetli feta peyniri ve besleyici kinoa ile zenginleştirilmiştir. Özellikle yaz aylarında tüketmek için mükemmel bir salata olup, rahatlıkla ana yemek ya da meze olarak servis edilebilir.

Tarife Giriş

Izgara sebzeler, kinoa ve feta peyniri ile hazırlanan bu salata, hem göz alıcı hem de lezzetlidir. Öncelikle sebzeleri ızgarada pişirip, kinoa ile harmanlıyoruz. Ardından feta peyniri ekleyip, zesty bir sos ile tatlandırıyoruz. Servis öncesi tüm malzemeleri karıştırarak sağlıklı bir seçenek hazırlıyoruz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet havuç
• 200 gram kinoa
• 150 gram feta peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Yenilebilir otlar (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kinoayı bol su ile haşlayın. Suyunu süzüp kenara alın.
• Kabak, biber ve havucu ince dilimler halinde kesin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve sebzeleri zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayıp ızgarada pişirin.
• Pişen sebzeleri kinoa ile birleştirip karıştırın.
• Feta peynirini ekleyin ve limon suyu ile tatlandırın.
• Servis etmeden önce isterseniz yenilebilir otlar ile süsleyin.

Püf Noktaları

Izgara sebzeleri hazırlarken, iyice ısınmış bir ızgara kullanmak, sebzelerin güzel bir lezzet almasını sağlar. Ayrıca dilediğiniz sebzeleri kullanarak tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Feta peynirini isterseniz beyaz peynir veya labne ile değiştirebilirsiniz. Salatanın daha zengin bir tat almasını istiyorsanız nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, yoğurt sos, avokado dilimleri ile mükemmel bir uyum sağlar.