Sebzeli omlet, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Doyurucu sebzeleri ve zengin protein içeriği ile günün en önemli öğününü lezzetli hale getirir. Kolay hazırlanışı ile her zaman haftasonu veya acil tarifler arasında yer alır. Bu tarif, kahvaltılarınızda yeni bir favori olacak.

Tarife Giriş

Sebzeli omlet, taze sebzelerle zenginleştirilmiş, protein açısından zengin bir yemektir. Yumurta, biber, domates, soğan ve ıspanak gibi sağlıklı malzemeler bir araya getirilerek pratik bir şekilde hazırlanır. Sadece 15 dakikada istediğiniz kıvama ulaşarak kahvaltınıza lezzet katabilirsiniz.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet domates (doğranmış)
• 1/2 soğan (doğranmış)
• 1 su bardağı ıspanak (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından yeşil biberleri ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.
• Domates ve ıspanağı ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.
• Yumurtaları sebzelerin üzerine dökün ve yüzeyi eşit şekilde kaplayın.
• Kısık ateşte pişirin ve omletin altı altın rengini aldığında spatula yardımıyla çevirin.
• Her iki tarafını da pişirip sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Omlet hazırlarken, yumurtaları çırparken bir tutam tuz eklemek, omletin daha kabarık olmasını sağlar. Ayrıca, sebzelerin suyu ile yumurtaların birleşmesine dikkat edin, çok sulanmadığına emin olun. İsterseniz omletin üzerine rendelenmiş peynir de ekleyerek ekstra lezzet katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze sıkılmış portakal suyu, tam tahıllı ekmek, yoğurt veya çay ile servis edebilirsiniz.