Buharda pişirilmiş balık, sağlıklı beslenme tercih edenler için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, balığın yumuşak ve lezzetli bir şekilde pişirilmesini sağlar. Taze sebzeler ve aromatik baharatlarla zenginleştirilmiş bu yemek, hafif bir akşam yemeği için idealdir. Sağlıklı ve besleyici bir öğün arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

Tarife Giriş

Bu tarif, lezzetli ve sağlıklı buharda pişirilmiş balık yapımını adım adım anlatıyor. Balık, sebzelerle birlikte buharda pişirilerek, besin değerlerini kaybetmeden yumuşak bir kıvam alır. Aroma katmak için çeşitli baharatlar kullanarak, damak zevkinize uygun bir yemek elde edebilirsiniz. İşte, herkesin kolayca yapabileceği bir akşam yemeği tarifi.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze balık (örneğin levrek veya çipura)
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet limon
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı baharatlar (örneğin kekik, pul biber)

Yapılışı

• Öncelikle balığı iyice temizleyin ve fileto haline getirin.
• Havuçları ve kabağı şeritler halinde kesin.
• Buhar sepeti veya buharda pişirme kaba yerleştirin. Üstüne balığı, havuç ve kabakları yerleştirin.
• İnce doğranmış sarımsakları serpiştirin ve zeytinyağını gezdirin.
• Limonu dilimleyip balığın üzerine koyun, baharatları ekleyin.
• Buharda 20 dakika pişirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Buharda pişirme işlemi sırasında suyun kaynamasında dikkatli olun, buharda yemek yaparken suyunu kontrol etmeyi unutmayın. Balığın tazeliği çok önemlidir, en taze balıkları seçerek harika bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri isteğinize göre değiştirmekten çekinmeyin, örneğin brokoli veya yeşil fasulye gibi sağlıklı seçenekler eklemek de mümkün.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Buharda pişirilmiş balık, limonlu salata veya sıcak ekmek ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Yanında zeytinyağlı bir meze veya hafif bir çorba ile güzel bir akşam yemeği menüsü oluşturabilirsiniz.