Bronzlaştırıcı et güveci, zengin malzemeleri ve lezzetli sosu ile damakları şenlendiren bir ana yemek tarifidir. İçerdiği etin yumuşaklığı ve sebzelerin tazeliği ile hem gözleri hem de damakları bayram ettirir. Kendi evinizin mutfağında kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, kalabalık sofralar için de mükemmeldir. Hızla hazırlayıp, uzun süre pişirebileceğiniz bu güveç tarifi, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir seçimdir.

Tarife Giriş

Bronzlaştırıcı et güveci, lezzetli et parçalarının sebzelerle buluştuğu harika bir yemeği sunar. Eti önce kızartarak bronz bir renk aldırdıktan sonra, sebzeler ve baharatlarla birlikte yavaşça pişirerek hem lezzetini artırabilirsiniz. Taze domates, soğan, sarımsak ve baharatlar ile zenginleştirilmiş bu güveç, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat sunar. Servis önerileri ile birlikte sunulduğunda, bu tarif herkesin favorisi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 su bardağı et suyu

Yapılışı

• Öncelikle kuzu etini parçalara kesip, zeytinyağında kızartın.
• Soğanı ve sarımsağı doğrayarak ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
• Son olarak doğranmış domatesleri ve baharatları ilave edin ve karıştırın.
• Et suyunu ekleyin ve kaynadıktan sonra ağır ateşte 30-40 dakika pişirin.
• Hazır olan güveci ocaktan alın ve dinlenmesi için 10 dakika bekletin.

Püf Noktaları

Tarifin başarısı için etin iyi kızartılması oldukça önemlidir. Kızartırken eti fazla karıştırmamaya dikkat edin ki dış yüzeyi güzelce bronzlaşsın. Sebzeleri de eklemeden önce iyice sotelemeyi unutmayın; bu, lezzetin artmasına yardımcı olacaktır. Eğer güveç kabınız yoksa, geniş bir tencere de kullanabilirsiniz. Pişirme süresi boyunca yemeği sık sık kontrol ederek fazla suyun buharlaşmasını engellemeye özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu güveç, yanında taze bir roka salatası ve yoğurt ile servis edildiğinde çok daha lezzetli olacaktır. Ayrıca pilav ya da bulgur pilavı ile de harika bir uyum sağlar.