Izgara somon ve quinoa salatası, sağlıklı beslenme arayışındaki herkes için harika bir seçenek. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin somon, besin değeri yüksek quinoa ile birleşerek mükemmel bir öğün sunuyor. Bu tarif, lezzetli olduğu kadar besleyici olmasıyla da dikkat çekiyor. Hafif bir akşam yemeği arıyorsanız, bu tarif tam size göre!

Tarife Giriş

Izgara somon ve quinoa salatası, lezzetli ve sağlıklı bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Marine edilmiş somon filetosu ızgarada pişirilirken, quinoa haşlanır ve taze sebzelerle harmanlanarak besleyici bir salata hazırlanır. Zeytinyağlı sos ile tatlandırılan bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 2 adet somon fileto
• 1 su bardağı quinoa
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 1 avokado
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Yapılışı

• Quinoa'yı bir tencereye alın ve üstünü 2 parmak geçecek kadar su ekleyin. Tuzla birlikte haşlayın.
• Somon filetolarını zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile marine edin. 10 dakika bekletin.
• Marinelenmiş somonları ızgarada her bir tarafını 5-7 dakika pişirin.
• Haşlanmış quinoa'yı bir kaseye alın, doğranmış salatalık, domates ve avokado ekleyin.
• Izgara somonu salatanın üzerine yerleştirin ve limon sosu ile tatlandırın. Karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Somon kullanırken taze ve kaliteli olanları tercih edin. Quinoa'yı haşlarken, kıvamı iyi olsun diye su oranını ayarlamayı unutmayın. Marine işlemini önceden yaparak, somonun lezzetinin iyice oturmasını sağlayabilirsiniz. Salatanızı sunmadan önce birkaç dakikalığına dinlendirirseniz, tatlar birbirine daha iyi geçer.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurtlu sos veya hafif bir beyaz şarap iyi gidebilir.