Izgara balık, sağlıklı beslenmeyi sevenler için vazgeçilmez bir lezzet. Yüksek protein içeriği ve omega-3 yağ asitleri ile zengin olan balıklar, hafif ve besleyici bir akşam yemegidir. Bu tarif, esmer pirinç ile birlikte sunularak, hem besleyici hem de tat dolu bir deneyim oluşturuyor. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçenek olacak. Izgara balığın ve esmer pirincin uyumu, sağlıklı yaşam tarzına dair harika bir örnektir.

Tarife Giriş

Izgara balık ve esmer pirinç tarifi, taze balık filetolarının mükemmel bir şekilde ızgarada pişirilmesi ve besleyici esmer pirinç ile yanında sunulmasına dayalıdır. Balığın marine edilmesi ve doğru pişirilmesi, lezzetini artırırken, esmer pirinç besin değeri yüksek bir garnitür olarak tabağınızı zenginleştirir. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, akşam yemekleriniz için ideal bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet levrek fileto
• 1 su bardağı esmer pirinç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 limon (suyu)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 4 su bardağı su

Yapılışı

• Esmer pirinci yıkayın ve süzün.
• Bir tencerede suyu kaynatın, pirinci ekleyin. Tuzi ekleyin ve üzerini kapatıp kısık ateşte 25 dakika pişirin.
• Izgara yapmak için balıkları zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kekiği karıştırarak marine edin.
• Marine edilen balıkları önceden ısıtılmış ızgarada her iki tarafı 5-7 dakika pişirin.
• Izgara balıkları sıcak olarak esmer pirinç ile servis edin.

Püf Noktaları

Izgara balığı hazırlarken, balığın taze olduğundan emin olun, bu lezzeti artırmak için önemlidir. Marine süresi, balığın daha lezzetli olmasına yardımcı olur. Eğer balığı fazla pişirirseniz, kuruyabilir; bu yüzden pişirme süresine dikkat edin. Esmer pirinci pişirirken, kaynayan suyu ekledikten sonra hemen karıştırmamalısınız. Pirinç piştikten sonra, dinlendirerek buğusunu koruyun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında mevsim salatası, zeytinyağı ile hazırlanmış roka, limonlu yoğurt sosu gibi ferahlatıcı mezelerle mükemmel bir şekilde uyum sağlar.