Tavuklu quinoa salatası, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için harika bir seçenektir. Quinoa, yüksek protein içeriği ile besleyici bir tahıl olup, tavuk ile birleştiğinde doyurucu bir öğün oluşturur. Renkli sebzelerle zenginleştirilmiş bu salata, hem lezzetli hem de göz alıcı görünümüyle sağlık bilincine sahip kişilerin favorisi olacak. Hem soğuk servis edilebilmesi hem de kolay hazırlanmasıyla günün her saatine uygundur.

Tarife Giriş

Tavuklu quinoa salatası, işlenmiş gıdalardan uzak durmak isteyenler için mükemmel bir seçenek. Öncelikle quinoa haşlanır, ardından tavuk göğsü ızgara yapılır. Renkli sebzelerle harmanlanarak besleyici bir salata oluşturulur. Çeşitli soslar ile lezzetlendirilip, dolgun bir öğün yaratılabilir. Hem sağlıklı hem de doyurucu bu salata, hem öğle yemeği hem de akşam yemekleri için ideal bir tercihtir.

• Posiyon: 4 kişilik.
• Hazırlama Süresi: 30 dakika.
• Pişme Süresi: 15 dakika.
• Tür: Salata.
• Mutfak: Sağlıklı yemekler.
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram.
• Kalori: 320 kalori.

Malzemeler

• 1 su bardağı quinoa
• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet salatalık
• 1/2 su bardağı mısır
• 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• tuz ve karabiber

Yapılışı

• Quinoayı bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ilave edip kaynayana kadar bekleyin, ardından kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Tavuk göğsünü tuz ve karabiberle tatlandırın ve ızgarada veya tavada her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
• Kırmızı biberi ve salatalığı doğrayın. Pişen tavukları ince dilimler halinde kesin.
• Haşladığınız quinoa, doğranmış sebzeler ve dilimlenmiş tavukları geniş bir kapta birleştirin.
• Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyerek karıştırın. İsteğe göre daha fazla tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Salatanızı servis tabağına alın ve üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Püf Noktaları

Quinoa'nın doğru pişirilmesi için su oranına dikkat etmek çok önemlidir. Genellikle iki kat su ile pişirilmesi önerilir. Ayrıca, tavuk göğsü marine edilirse daha lezzetli olur. Salatanızı hazırladıktan sonra biraz dinlendirirseniz, tüm tatların birbirine geçmesini sağlarsınız. Dilerseniz, karışımın içine çeri domates veya avokado ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze limon dilimleri, yoğurtlu sos veya avokado dilimleri ile iyi gider.