Fırında somon ve kavrulmuş sebzeler, sağlıklı beslenme tercih edenler için mükemmel bir ana yemek alternatifi sunuyor. Bu tarif, lezzetli somon filetolarının fırında pişirilmesi ve yanında taze sebzelerin kavrulmasıyla hazırlanıyor. Hem pratik hem de besleyici olan bu yemek, haftalık yemek planınıza eklemek için harika bir seçenektir. Yüksek omega-3 yağ asitleri içeren somon, kalp sağlığını desteklerken, sebzelerle birlikte çeşitli vitamin ve mineraller sunar. Hızlı hazırlığı ve zarif sunumuyla misafirlerinizi de etkileyecek.

Tarife Giriş

Fırında somon ve kavrulmuş sebzeler tarifi, lezzet dolu bir akşam yemeği için ideal. Somon filetosunu zeytinyağı, limon ve baharatlarla marine ettikten sonra fırında pişiriyoruz. Yanında ise brokoli, havuç ve kabak gibi taze sebzeleri zeytinyağı ile harmanlayarak kavuruyoruz. 30 dakikada hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, pratikliği ve sağlıklı içeriği ile dikkat çekiyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Dünya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 4 adet somon fileto
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 200 gram brokoli (bir avuç dolusu)
• 2 adet havuç (ince dilimlenmiş)
• 1 adet kabak (küp doğranmış)
• 2 dal taze kekik (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 200°C'ye ısıtın.
• Somon filetolarını bir kaba alın ve zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu ekleyerek Marine edin. 15 dakika bekletin.
• Brokoli, havuç ve kabakları bir kaseye alın, üzerine biraz zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.
• Marinelenmiş somon filetolarını fırın tepsisine yerleştirin ve yanında sebzeleri ekleyin.
• Taze kekiği serpiştirin ve her şeyi 25-30 dakika boyunca fırında pişirin. Somonun üzeri hafifçe altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Somonun daha lezzetli olması için, marine işlemi sırasında en az 15 dakika bekletmek oldukça önemlidir. Ayrıca, sebzeleri fırında bir süre daha fazla tutarak daha karamelize bir tat elde edebilirsiniz. Somonları pişirmeden önce üzerine birkaç dilim limon koymak, lezzetini artırır. Fırının kapağını açmadan pişirme süresine bağlı kalın, böylece somonunuz daha sulu kalacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, taze bir yeşil salata ve hafif beyaz bir şarapla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, kahverengi pirinç veya kinoa ile de servis edebilirsiniz.