Yeşil mercimek çorbası, besleyici özellikleriyle cildinizi beslerken sağlığınızı destekleyen mükemmel bir seçenektir. Sindirimi kolay, vitamin ve mineral açısından zengin bu çorba, cilt sağlığınız için gerekli olan antioksidanları içerir. Birbirinden lezzetli malzemelerle hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de doyurucu bir öğün sunar. Sağlıklı bir yaşam tarzı için bu tarife göz atmayı unutmayın!

Tarife Giriş

Yeşil mercimek çorbası, mercimek, sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, sağlık dolu bir çorbadır. Düşük kalorili, besin değeri yüksek olan bu tarif, özellikle cilt sağlığını koruma amacında olanlar için idealdir. Kolayca hazırlanabilir ve sıcak bir şekilde servis edilmektedir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet havuç (doğranmış)
• 1 adet patates (doğranmış)
• 4 su bardağı sebze suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Yapılışı

• Yeşil mercimekleri 1 saat önceden ıslatın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
• Islanmış mercimekleri ekleyin ve karıştırın.
• Sebze suyunu ilave edin, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
• Baharatları ekleyin ve çorbayı bir süre daha pişirin.
• Çorbayı blendırdan geçirerek püre haline getirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çorbanın daha kremamsı bir yapıda olmasını istiyorsanız pişirme işlemi sırasında mercimekleri daha fazla haşlayabilirsiniz. Ayrıca, malzemeleri damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Çorbanıza limon suyu eklemek, hem lezzetini artırır hem de cilt sağlığınız için faydalı olan C vitaminini almanızı sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında tam buğday ekmeği veya taze bir yeşil salata ile sunulması harika bir uyum sağlar.