Chia tohumlu puding, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. Süt veya bitkisel süt ile karıştırılan chia tohumları, vanilya ve bal gibi doğal tatlandırıcılarla birleşerek lezzetli bir karışım elde eder. Bu karışımın buzdolabında dinlenmesiyle puding kıvamına gelen tarif, meyvelerle süslenerek sunulabilir. Yıldız malzeme olan chia tohumları, omega-3 yağ asitleri ve lif açısından zengindir, böylece sağlıklı bir atıştırmalık olarak da tercih edilmektedir.
Chia tohumlu puding hazırlarken, tohumların iyice sıvıyı emmesi için en az 2 saat buzdolabında bekletilmesi önemlidir. Farklı tatlar denemek isterseniz, kakao tozu veya hindistancevizi rendesi ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pudingin dokusunu yumuşak tutmak için kullandığınız süt alternatifini dikkatlice seçin. Bitkisel sütler, tatlıya özel bir aroma katacaktır.
Yogurt ile karıştırarak daha fazla protein ekleyebilir, granola veya sağlıklı bisküvilerle birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, kahvaltıda enerji kaynağı olarak tüketilebilir.