Göz alıcı rengi ve taptaze malzemeleri ile Canlı Yeşil Göz Farı Salatası, sağlıklı beslenmenin en lezzetli halidir. Özenle seçilmiş yeşillikler, vitamin dolu sebzeler ve zengin sosuyla, akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Vegan dostu olan bu tarif, hafifliğiyle diyet programlarına da mükemmel uyum sağlar. Zengin içeriği ile göz doldururken, damaklarınızı da şenlendirecek.

Tarife Giriş

Canlı Yeşil Göz Farı Salatası, taze yeşilliklerin ve sezon sebzelerinin harmanlandığı, son derece sağlıklı bir salatadır. Yaprak marul, ıspanak, avokado ve bezelye gibi malzemelerle hazırlanan bu salata, zeytinyağı ve limon sosuyla tatlandırılıyor. Servis öncesinde hafifçe karıştırarak tüm malzemelerin birleşmesini sağlayın. Hem göze hem de mideye hitap eden bu lezzet, kısa sürede hazırlanabilir ve özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir öğün sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 200 gram yaprak marul
• 100 gram ıspanak
• 1 adet avokado
• 100 gram bezelye
• 1/2 adet limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Yaprak marulu ve ıspanağı iyice yıkayın ve kurulayın.
• Marulları büyük parçalar halinde, ıspanağı ise istenilen boyutta doğrayın.
• Avokadoyu doğrayın ve bezelyelerle birlikte salata kasesine ekleyin.
• Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
• Servis yapmadan önce 5 dakika bekletin, ardından tabaklara alarak soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Salatanızı daha zengin bir tat için, fındık veya ay çekirdeği ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sosunuzu yaparken içine birkaç damla honey veya hardal eklemeyi deneyin. Böylece salatanızın lezzetini artırmış olursunuz. Salatanızı hazırladıktan sonra hemen tüketmenizi öneririz; çünkü taze yeşillikler en iyi haliyle sunulmalı. Önceden hazırlarsanız yeşilliklerin suyu salacağından lezzet kaybı olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek, ızgara tavuk veya balık yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında yoğurtlu bir dip sos da sunabilirsiniz.